川福老灶房围绕“民间川菜，不止于麻辣”的定位，面对竞争激烈的餐饮市场，提出了“五福到家”的经营理念，即：麻辣到家，让您够麻够辣；鲜香到家，让您美味遍尝；戏曲到家，让您赏心悦目；情怀到家，让您穿越时光；实惠到家，让您惊喜连连！
    川福老灶房餐是一家致力于以传承民间川菜及民间文化为基础，融会各地方特色菜肴文化于一体的餐饮连锁企业。公司成立以来始终秉承以正宗、美味、诚信、高性价比的的理念，以“绿色健康、传统创新、便捷实惠、特色美味”为宗旨，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡以亲情为标准的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。
    川福老灶房的商业模式是平价餐饮+文化汇集。平价餐饮包括：特色民间川菜、特色地方民菜、平价特色。文化点缀包括：建筑文化、装饰文化的古朴、怀旧、温暖；看戏曲表演，包括看川剧变脸、听评弹、赏原生态文化等。

    川福老灶房现已有十一家门店（苏州三香店、斜塘店、相城店、赛格店、观前店、欧尚店、吴中店、镇江店、上海青浦店、常州店、张家港店）。川福老灶房不仅带来了正宗的民间川菜，也带来了四川的民俗文化、风土人情，独特的巴蜀文化用餐环境，带给顾客穿越时光的体验。

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